养生保健
养生从早餐开始 戴锡南
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次 发布日期：2016-02-25
我们要真正做到延年益寿，早餐很重要。人的五脏六腑经过12小时的工作和休息，很需要用营养丰富的早餐来滋润。根据养生专家的建议和我个人多年来的实践体会，有以下几点可共勉。
一是早餐丰富花样多。从2008年开始，我从工作岗位全退后，我便向老伴提出早餐有我来做，并开始分为两顿吃。第一顿是喝稀糊粥，内有少量的红枣、芝麻粉、燕麦片、荞麦粉、薏米粉、玉米粉、1-2种杂豆粉等，吃后外出锻炼。第二顿是正常的米粥，内有一个鸡蛋加一点时新的土特产。
二是改变吃法增美味。设法增加美味，如到了冬季，可把香蕉切成片或把几片柑橘小瓣放在糊粥里，这样做不仅会增加美味，还增加了维生素c的摄入量。
三是粗粮尽量减少吃。尽量把细粮和高营养食物（如牛奶或豆浆等）放在早餐吃，粗粮等较低营养食物放在晚餐吃，更便于达到人体一天的营养均衡。
四是食欲不佳先洗澡。有些人特别是年轻人，都有早餐吃不下东西的感觉。可以先洗个澡，或喝杯蜂蜜温水，或适量做些活动等，都能帮助开胃。
要达到上述要求，必须做到：
1．按时作息，生活规律。多年来，我黎明即起，闻鸡起舞。不论春夏秋冬，每天5点起身，晴天室外，雨天（或气温零度上下）室内，坚持锻炼身体。
2．老伴采购，自己动手。不懂到网上和报纸杂志上搜索，制作方法向生活实践学习，时间一长，就熟练自如；且早点与早饭同时完成。
3．持之以恒，常年不断。第一顿（即“早点”）和第二顿分别在每天7点前、8点前用完。英国戏剧家莎士比亚有句名言：“放弃时间的人，时间也放弃他。”只要我们坚持不懈按照自己养生方法做下去，数年后必要硕果。原来我的老伴对我的早餐很不习惯，现在完全适应了，身体也比过去强多了。
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