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追忆往昔

编编香袋情深深 陈敏敏

浏览次数: 次  发布日期:2014-07-24

 

 

 

  

  

  每天接孙女放学。看到校旁路边长着茂盛的编编香草,就会坠入痴痴的遐想,她隐藏着我童年时,许多走远的乐趣。让我一想起便沉入一种境界,一想起便跨越时空。

  忆当年,我也是我孙女现在的年龄,正是上世纪六十年代初,正值国家“三年困难时期”,加之我家兄弟姐妹4人,人多劳力少,生活十分艰苦。从食堂打回稀粥,因量有限,总要拌入许多野菜,全家才能充饥,瘪瘪的肚皮逼着孩童去想法寻找野食。就拔些编编香草的叶子,编成袋袋,瞒着父母偷些米,灌装在内,像现时的棕子,放在瓦罐里煨煮,闷一个晚上,一拿出来,其清香泌入心肺,舍不得吃,还要带到学校,在小同学面前炫耀一番,然后再小心翼翼地,一点点地掰着吃,其开心快乐,潇洒得意,是不能用语言来形容的。

  现时野生的编编香草少见了,而随着时代的进步,城乡集镇建设的不断发展,用于绿化的多了,编编香草,中文学名叫麦冬,又名沿阶草、书带草,属喜阴性植物,适宜乔木,竹林下生长,是单子叶植物纲,百合目,百合科,麦冬属,多年生四季常绿草本植物。叶丛生于基部,扁平而细长,高40厘米左右,深绿色,状如韭菜,有淡淡的清香,(见附图)紫色穗状花序。麦冬药用价值较高,性味与归经为;微香,味甘,性微寒,归心、肺、胃经,能养阴生津、润肺清心、内热消渴、治阴虚痨嗽、心烦失眠、肠燥便秘等。也可做药膳:麦冬豆腐,利尿降压;麦冬煨鸭,滋阴清热;麦冬燕窝,大补脾胃;麦冬芦笋,有抗癌功效。

  现在,年轻人生活节奏快了,独生子女当成宝贝了,他们也没空,也不想,也不会编织编编香袋了,而我已年老,退休在家,为追忆童年乐趣,本月我拔了些编编香草,回家用清水洗净凉干,叶正面向内对折齐平,编织时注意隔片交叉,织完后在袋的某一边中央部位,选择一片叶片最宽的留作口子,以便灌米,其余的把叶根部剪掉,叶稍正折收边,为方便叶稍回穿,可制作一支竹篾片(形如竹篾匠的工具),作为穿引的“渡针”,最后灌满米后,再用同样方法收口,一只漂亮的编编香袋就完成了。这次我一次性编了6个大袋,装满糯米,(见附图)再加几个鸡蛋,放在高压锅内煮炖,全家乐融融地在一起享用,我孙女一个人吃了一大个,品其味,心得是:糯而不烂有嚼劲,香而不郁有余韵。如加入火腿精肉,油而不腻有营养,可主食,可小吃,也可算是民间的一种美食吧!

  而今,靠党的好政策,人民生活越来越好,各类品牌棕子,品种花式,琳琅满目,应有尽有。但我仍对编编香袋有着一种特殊的感怀,情有独钟,深刻沉淀为最馋、最香、最亲的美食,记忆犹新。有人说;回归是一种倒退,起码只能算是一种坚守,但我认为,追忆认可以前的精华,最重要的是一种精神的继承,一种文化的传承,是中华民族生生不息的力量源泉。过去的亲身亲历,经常在我脑海浮现,时不时地提醒我,要珍惜今天的幸福生活,确定来之不易,更要保持党的艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统,更加努力为实现“中国梦”奉献余热。

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